Quelque 1.100 journalistes et employés du quotidien ont cessé le travail jeudi à minuit jusqu’à vendredi à la même heure, après l’échec de négociations sur les salaires et la convention collective.

Une première en 40 ans au New York Times: plus d’un millier de salariés sont en grève jeudi 8 décembre pendant 24 heures pour exiger des augmentations substantielles, dans un contexte d’inflation et de flambée du coût de la vie à New York.

Quelque 1.100 journalistes et autres employés du prestigieux quotidien qui donne le la de l’actualité et du traitement des sujets aux Etats-Unis et à l’étranger ont cessé le travail jeudi à minuit jusqu’à vendredi à la même heure, après l’échec de négociations sur les salaires et la convention collective, selon le syndicat de la presse NewsGuild of New York.

Des centaines de personnes de tous âges et de tous statuts se sont rassemblées jeudi après-midi devant le gigantesque siège de la New York Times Company, dans l’ouest de Manhattan, dans une ambiance revendicatrice et festive.

Selon le syndicat de la presse, NewsGuild, l’un des points de contentieux est le refus de la direction d’augmenter de manière importante les salaires depuis près de deux ans, dans un contexte national et mondial inflationniste et alors que la New York Times Company, société cotée en Bourse, est financièrement prospère.

«Les dirigeants du New York Times fêtent leur réussite financière tout en pénalisant les travailleurs», a tonné l’organisation syndicale dans un tract en se réjouissant que «plus 1.100 employés aient dorénavant cessé le travail, une première de cette ampleur en quatre décennies».

La vie quotidienne est très chère. J’ai des collègues qui ont un deuxième emploi pour garder celui-là, qui est un job de rêve. »

Phoebe Lett, productrice de podcasts

«La société ne traite pas très bien les employés syndiqués. Nous sommes sans convention collective depuis 20 mois, nous avons tous travaillé sans arrêt pendant le Covid, 20 heures par jour, y compris les week-ends, et sans aucune augmentation», a protesté auprès de l’AFP Albert Sun, infographiste de 34 ans qui travaille au NYT depuis 11 ans.

Pour sa collègue Phoebe Lett, il faut se battre pour «obtenir un salaire minimum de 65.000 dollars par an (brut et avant impôts)».

«C’est important parce que l’entreprise veut que l’on travaille dans une ville où la vie quotidienne est très chère. J’ai des collègues qui ont un deuxième emploi pour garder celui-là, qui est un job de rêve», a souligné auprès de l’AFP cette productrice de podcasts de 31 ans.

Sur une tribune improvisée devant l’immeuble du New York Times, des représentants des salariés ont revendiqué avec force, parfois en chanson, le fait de «faire le journal» et donc d’être à l’origine des bénéfices de l’entreprise, et ont réclamé d’être «payés à (leur) juste valeur».

La New York Times Company a publié en novembre un chiffre d’affaires pour le 3e trimestre 2022 de 547 millions de dollars contre 509 millions pour la même période de 2021, en hausse de 7,6% sur un an. Mais le bénéfice net trimestriel est en chute de 33% sur un an (36 millions de dollars cette année contre 54 millions en 2021).

«Décevant»

Dans un communiqué, la direction a rappelé que les négociations salariales n’avaient pas échoué et qu’il était «décevant que (les employés) en viennent à des actions extrêmes alors que nous ne sommes pas dans une impasse».

Elle a affirmé avoir proposé une augmentation générale des salaires de «11,5%» sur trois ans à compter de la signature d’une nouvelle convention collective. Tout en menaçant: «La proposition de la NewsGuild, qui ajouterait plus de 100 millions de dollars de coûts, rendrait difficile le maintien de nos investissements dans le journalisme».

Avec ses 1.700 salariés, huit millions d’abonnés et quelque 150 millions de lecteurs par mois, le NYT, monument de la presse écrite plutôt classé à gauche, s’est parfaitement redressé et adapté à l’ère numérique avec son site internet, ses vidéos, ses podcasts…

Le mouvement ne devrait pas empêcher la parution du quotidien vendredi: «Pendant le débrayage, les employés non syndiqués de la salle de rédaction seront en grande partie responsables de la production des informations», selon un article du journal.

Des manifestants n’ont pas exclu de poursuivre le mouvement au-delà de vendredi et une porte-parole du journal a précisé qu’une nouvelle session de négociations était prévue mardi prochain.

Avec AFP

En 2005, la France comptait 1035 boucheries chevalines, il n’en restait plus que 307 en 2018, selon la Fédération de la Boucherie Hippophagique de France.

Les Français mangent de moins en moins de viande de chevalet le nombre de chevaux tués dans les abattoirs a fortement diminué avec seulement 5252 animaux en 2021 contre plus de 20.000 en 2013, révèlent les acteurs de la filière viande, l’Interbev et l’IFCE.

Chaque année, la chute de la consommation de viande de cheval s’accentue. Près de 10% des Français ont mangé un steak de cheval en 2021, a indiqué à l’AFP Guy Arestier, président de la section équins d’Interbev qui élève des chevaux de trait de race bretonne dans le Lot.

5252 chevaux abattu chaque année

«Historiquement, cette viande était vendue sur les marchés. C’est l’une des rares filières où la consommation passe par l’artisanat. L’évolution de la consommation est due au manque de chevaux, de trait comme de réforme, et à la fermeture de nombreuses boucheries hippophagiques», estime Guy Arestier. «On abat 5252 chevaux et 40.000 partent à l’équarrissage, chaque année».

«La viande de cheval en 2021 était vendue 18,50 euros le kilo en moyenne, le bœuf 15,30 euros le kilo et la volaille à 8,50 euros», a détaillé Mathilde Dhollande porte-parole de l’IFCE.

En 2021, la France a exporté 5.207 chevaux vivants destinés à la boucherie, dont une majorité de poulains de trait, principalement vers l’Italie et l’Espagne.

«Le peu qui est consommé en France provient de l’ensemble de l’Union européenne et de l’Amérique du Sud, Argentine et Uruguay», ajoute Mathilde Dhollande.

«Tous les équidés à la naissance sont considérés comme abattables et destinés à la consommation humaine. Ils peuvent être exclus mais pour des motifs médicamenteux : administration de substances qui vont les rendre impropres à la consommation», rappelle Mathilde Dhollande.

Selon elle, le rejet de la viande de cheval est aussi dû à des scandales alimentaires, de type Spanghero et aux associations animalistes qui défendent le cheval en tant qu’animal de compagnie.

En février 2013, le sous-traitant français Comigel, spécialisé dans la confection de plats surgelés distribués dans 16 pays d’Europe, avait retiré tous ses produits après la découverte en Grande-Bretagne de viande de cheval dans des lasagnes censées contenir du bœuf.

«Je suis scandalisée que la France soit un des derniers pays à manger des chevaux», a affirmé Brigitte Bardot dans un entretien accordé à l’AFP. «Non seulement nous continuons d’abattre les chevaux pour les manger mais en plus on leur fait subir des souffrances effrayantes en les expédiant dans des pays où l’on mange encore du cheval», s’indigne-t-elle.

La France est le seul pays à compter neuf races de chevaux de trait : ardennais, auxois, boulonnais, breton, cob normand, franches montagnes, percheron, poitevin mulassier et trait du nord. La fin de l’hippophagie, combat de l’ancienne actrice Brigitte Bardot et d’autres défenseurs des animaux, pourrait marquer la fin de l’élevage de ces variétés de race de chevaux lourds.

«La filière chevaline permet de sauver nos neuf races de chevaux lourds, de conserver ce patrimoine génétique», affirme Guy Arestier. «L’abattage est une fin de vie normale pour les chevaux».

Avec AFP